Food Photography pada Buku Pengenalan Makanan Peranakan Tionghoa Surabaya

  • Elviana Tjowandi Creativo
Keywords: Makanan, Peranakan Tionghoa, Food Photography, Food Styling, Buku

Abstract

Maraknya isu mengenai SARA di Indonesia akhir-akhir ini mendorong berbagai lembaga kebudayaan atau lembaga terkait untuk berlomba-lomba menyuarakan Bhineka Tunggal Ika. Salah satunya juga dilakukan oleh lembaga Ikatan Pemuda Tionghoa Indonesia DPC Surabaya. Cara yang dilakukan adalah dengan meluncurkan sebuah buku yang bertemakan akulturasi budaya yaitu budaya Peranakan Tionghoa melalui dunia kuliner. Selain itu tujuannya juga untuk mempromosikan dan mendukung kegiatan organisasi Ikatan Pemuda Tionghoa Indonesia DPC Surabaya. Dalam buku ini dijelaskan 20 jenis makanan Peranakan Tionghoa yang berkembang di Surabaya. Buku ini disajikan dengan tampilan food photography dengan food styling didalamnya untuk menarik pembaca. Dalam 1 jenis makanan terdapat kurang lebih 4 foto didalamnya dengan berbagai angle pemotretan yaitu normal view, top view, dan detail view. Setiap makanan juga terdapat beberapa tempat penjual makanan tersebut yang direkomendasikan oleh penulis. Setelah itu hasil buku ini dicetak dengan ukuran 21x21 cm dan kemudian dijilid dalam 2 versi yaitu soft cover dan hard cover untuk edisi eksklusifnya. Selanjutnya dibuat survei untuk mengetahui respon masyarakat terhadap buku ini dalam bentuk kuisioner online. Hasilnya didapatkan bahwa tampilan desain dan foto dinilai cukup menarik dan dapat membantu mempromosikan organisasi Ikatan Pemuda Tionghoa Indonesia DPC Surabaya. Selain itu dapat membantu mendukung kegiatan organisasi tersebut untuk meningkatkan toleransi berbudaya di Indonesia.

References

[1] Alamsyah, Yuyun. 2008. Bangkitnya Bisnis Kuliner Tradisional. Jakarta: Elex Media Komputindo.
[2] Amborse, Gavin & Harris, Paul. 2005. Basics Design 02: Layout. Switzerland; Ava Publishing
[3] Bromokusumo, Aji ‘Chen’. 2013. Peranakan Tionghoa dalam Kuliner Nusantara. Jakarta: Kompas.
[4] Campbell. 2013. Food Photography & Lighting: A Commercial Photographer’s Guide to Creating Irresistible Images. US America: New Riders.
[5] Fadiati, Ariani. 1994. Seni Kuliner. Jakarta: Salemba Empat.
[6] Hermawan, Manggala. 2013. Kamera DSLR for Beginner. Yogyakarta: MediaKom.
[7] Imran, Syaiful, 2014. Struktur dan Bagian-Bagian Penyusun Buku Secara Umum. [Online]
[8] Available at: https://ilmu-pendidikan.net/pustaka/buku/bagian-penyusun-buku, [Accessed 24 Januari 2018].
[9] Memahami Komposisi Fotografi, 2014. [Online]
[10] Available at: https://idseducation.com/articles/memahami-komposisi-fotografi/, [Accessed 24 Januari 2018].
[11] Rana, Empat. 2011. Food Photography Made Easy. Jakarta: Elex Media Komputindo.
[12] Rustan, Surianto. 2009. Layout;Dasar & Penerapannya. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
[13] S., Lia Anggraini & Nathalia, Kirana. 2016. Desain Komunikasi Visual; Dasar-Dasar Panduan Untuk Pemula. Bandung: Nuansa Cendekia.
[14] Santosa, Iwan. 2012. Peranakan Tionghoa di Nusantara. Jakarta: Kompas.
[15] Young, Nicole.S. 2012. Food Photography:From Snapshots to Great Shots. US America: Peachpit Press.
[16] Fuad, M. 2000. Pengantar Bisnis. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Published
2019-09-26